Malepère
Estilos
Variedades principales
Variedades complementarias
Terroir
Factores naturales
- Suelos derivados de molasas: del calcaire gréseux duro a las arcillas blandas; viñedo también sobre terrazas arcillo-gravillosas drenadas.
- Lomas denominadas «Pech» (lentejones de poudingues o areniscas resistentes a la erosión) dispuestos en guirnaldas alrededor del macizo.
- Clima de transición mediterráneo/oceánico; la vegetación mezcla encina (mediterránea) y roble pubescente (submediterráneo). (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Viñedo limitado a 350 m (exposición sur) y 300 m (exposición norte); los suelos molásicos garantizan un aporte hídrico continuo.
Factores humanos
- Reconversión cualitativa emprendida en los años 1960 bajo el impulso de la Universidad de Toulouse, tras la orientación hacia los vinos de mezcla posterior a la filoxera. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Cepas atlánticas (merlot, cabernets) sobre substratos frescos de medias laderas; cepas mediterráneas (grenache, cinsaut) sobre las partes altas de pendientes secas.
Características del producto
- Tinto rojo rubí vivo: aromas de frutos rojos pequeños que evolucionan hacia frutas negras, notas de trufa, especias y cuero; entrada amplia con vivacidad.
- Rosado seco: color pálido y brillante, nariz frutal intensa (frutas blancas), entrada fresca y compleja, final intenso.
Vínculo terroir / vino
- Cepas atlánticas y mediterráneas combinadas en un clima mediterráneo con régimen hídrico oceánico, expresando la complejidad y originalidad de los vinos.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.