Marsala

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La zona de producción es casi enteramente llana o de ligera altitud, desde los 50 metros sobre el nivel del mar de la franja costera hasta un máximo de 300 metros de las suaves colinas del interior.
• Los viñedos están generalmente orientados hacia el mar, expuestos a una intensa insolación, y cultivados sobre terrenos áridos y poco fértiles, que pueden ser arcillosos, de origen silíceo/calcáreo, a veces ricos en tierras rojas, o arenosos, frecuentemente con capas freáticas superficiales.
• El clima de la zona es mediterráneo-insular, con inviernos a veces lluviosos y veranos cálidos pero secos, en ocasiones tórridos debido a los frecuentes vientos cálidos africanos.

• En la elaboración de los vinos solo se permite la adición de alcohol etílico de origen vitícola o de aguardiente de vino.
• En los alrededores de los núcleos urbanos aún son visibles los característicos «bagli», que datan en su mayoría de los últimos doscientos cincuenta años, donde originalmente se recibía y vinificaba la uva de los feudos circundantes.
• El nacimiento del Marsala como vino licoroso se atribuye al comerciante inglés John Woodhouse, quien desembarcó en el puerto de Marsala en 1773 y apreció el vino envejecido en barricas de roble mediante el método denominado in perpetuum. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Los vinos licorosos Marsala con denominación de origen se caracterizan por su intensidad de cuerpo, considerable graduación alcohólica, elevada longevidad y excelente brillantez.

• El microclima, peculiar de toda la porción occidental de Sicilia, permite que las uvas, cultivadas también en alberello, maduren concentrando elevados contenidos en azúcares y polifenoles, lo que posibilitará la crianza de vinos con elevados extractos.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

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Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0785
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Volontario per la Tutela del Vino Marsala