Šobes
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Terroir
Facteurs naturels
- La région appartient à la sous-province nord-pannonienne, avec un panonské podnebí chaud et des influences méditerranéennes venues du sud.
- Bioregion de Mikulov : calcaires jurassiques des Pavlovské vrchy entourés d'argiles et d'argilites calcaires à forte teneur en calcium.
- Šobes est situé sur un éperon rocheux dans un méandre de la Dyje, avec une exposition sud, créant ainsi un microclimat spécifique au vignoble. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Bioregion de Lechovice : socle du massif bohémien constitué de granitoïdes au nord-ouest, avec de minces dépôts de spraš au nord-est.
Facteurs humains
- Le vignoble était réputé pour la qualité de ses vins au Moyen Âge ; ses productions étaient livrées à la cour impériale et aux restaurants viennois, notamment au XIXe siècle. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Le site est habité depuis l'Énéolithique ; la vigne y est cultivée depuis le Moyen Âge sur le versant sud de l'éperon rocheux dans un méandre de la Dyje. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Lien terroir / vin
- Le versant sud de l'éperon rocheux dans le méandre de la Dyje génère un microclimat spécifique qui se reflète directement dans le caractère des vins de Šobes. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges national (PDF)
- Spécification du produit (IGP, PDF) — Morava (SZPI)
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-CZ-A1089
- Site officiel de l'interprofession — Znovín Znojmo — Vinice Šobes