Colli Perugini

Italië · DOC (BOB) · Umbria · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

In het productiegebied komen vier belangrijke geologische formaties voor, waaronder gele zanden met niveaus van lacustrische conglomeraten en turbidieten met geelachtige zandsteen en grijsachtige silteuze mergel.
Op de steilere kleiige hellingen overheersen lemig-siltige Entisolen zonder skelet, sterk kalkhoudend, met een subalkalische reactie en een laag gehalte aan organische stof.
De bodems die zijn ontstaan op oude terrasalluvionen zijn te classificeren als Inceptisolen met evenwichtige textuur, doorgaans arm aan zowel skelet als kalk.
De wijngaarden bevinden zich op hoogten variërend van de valleibodem, uitgesloten van de denominatie, tot meer dan 450 meter voor druivenrassen met zwarte bessen en 500 meter voor die met witte bessen.
In het laatste decennium 1991–2010 is de gemiddelde jaarlijkse neerslag gestegen tot 937,1 mm ten opzichte van het eeuwgemiddelde van 897,54 mm, voornamelijk door een toename van de winterregens.

Menselijke factoren

De aanwezigheid van wijnbouw in het afgebakende gebied gaat terug tot de Romeinse tijd, waarbij gemeentelijke statuten de zones voor wijngaarden en het tijdstip van de oogst vastlegden.
De oorsprongsbenaming werd erkend bij besluit van de President van de Republiek van 21 oktober 1981, nadat de wijnbouw eeuwenlang de rol van belangrijkste teelt in het gebied had vervuld.
De traditioneel in het gebied geteelde druivenrassen zijn Grechetto, Trebbiano Toscano en Sangiovese, naast internationale rassen als Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco en Pinot Grigio.
In de middeleeuwen bevestigen agrarische contracten en documenten bewaard in monastieke en gemeentelijke archieven de verspreiding van de wijnbouwcultuur in het gebied.

Producteigenschappen

De rode wijnen vertonen een levendige robijnrode kleur met een purperen rand, die bij oudere wijnen overgaat naar granaatrood, met bloemige aroma's en fruitige noten van kersen en frambozen, zoete specerijen en chocolade.
De witte wijnen op basis van Grechetto en Trebbiano Toscano hebben een strogele kleur met groenige reflexen, fijne aroma's van jasmijn, witte perzik en appel, zijn warm en zacht op het gehemelte met een minerale toon.

Verband terroir / wijn

De bodems dragen bij aan een optimale rijping van de druiven dankzij een gunstige pH en een kalkgehalte dat de rijping bevordert, waardoor de kenmerken van de Colli Perugini-wijn worden beïnvloed.
Het klimaat van het productiegebied stelt de druiven in staat langzaam en volledig te rijpen, wat op significante wijze bijdraagt aan de bijzondere organoleptische kenmerken van de wijn.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing

Gebied: de officiële productiezone gepubliceerd door het regionale geoportaal (Umbria).