Emilia-Romagna

Italië · DOC (BOB) · Emilia-Romagna · 77 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De zone valt binnen de provincies Modena, Bologna en Ravenna en is globaal verdeeld in een vlak en een heuvelachtig gedeelte op basis van de hoogteligging.
De vlakte strekt zich uit tussen de 2 en 70 meter boven zeeniveau, met dalbodems die zelfs tot 150 meter reiken, terwijl de heuvelwijngaarden voornamelijk op hoogten beneden de 700 meter liggen.
Bodemkundig domineren sedimentaire gesteenten met zeer gevarieerde litotypen zoals zandsteen, klei, kalk, gips, zand en conglomeraat; de gecultiveerde bodems zijn overwegend sub-alkalisch of alkalisch, diep en fijn tot matig fijn van textuur.
Het temperatuurregime varieert van gematigd sub-continentaal in het heuvelgebied tot gematigd koel op grotere hoogte, terwijl het klimaat in de vlakte een continentaal karakter aanneemt met gemiddelde jaartemperaturen rond de 14–16 graden en een Winkler-index van circa 2400 graden.
De neerslag varieert van 600 tot 800 millimeter per jaar, geconcentreerd voornamelijk in de herfstperiode en in mindere mate in het voorjaar.

Menselijke factoren

Al ten tijde van de Romeinen werd in het agrarische gebied rond Bologna een bruisende en albano, dat wil zeggen blonde, zeer bijzondere wijn geproduceerd, die echter niet zoet genoeg was om aangenaam te zijn.
De wijnbouwers zijn overgestapt van de traditionele boomteelt (alberate) naar teeltvormen in rijen met een permanente cordon en neerhangende scheuten, waarbij plantafstanden worden gehanteerd die gericht zijn op het beperken van de opbrengst per hectare.

Producteigenschappen

De smaak van de licht mousserende (frizzante) en schuimende (spumante) wijnen is gemiddeld aromatisch en fruitig, met een merkbare zuurgraad en een passende aromatiek, vaak met licht bittere tonen die verbonden zijn aan het terroir.
De versies passito en late oogst vertonen intense, delicaat bloemige aroma's van witte bloemen en fruitige aroma's van rijp geel fruit, met een halfzoet of zoet, warm en fluweelachtig karakter.

Verband terroir / wijn

Het geventileerde continentale klimaat, de goed doorlatende bodems en de dag-nachttemperatuurverschillen zorgen voor een optimale rijping van de druiventrossen en waarborgen de frisheid van de wijnen.
De aanwezigheid van rivieren en beken die van de Apennijnen afdalen, houdt de bodems in de vlakte en het heuvelvoetgebied fris en gevrijwaard van watertekort, waardoor intensievere teeltsystemen en hogere opbrengsten per hectare mogelijk zijn.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — de vereniging van de in het document genoemde bestuurlijke eenheden (grenzen van Eurostat GISCO of het nationale kadaster).