Gaillac premières côtes

Frankrijk · AOC · Toulouse-Pyreneeën

Stijlen

Natuurlijke factoren

Hellingen aan de rechteroever van de Tarn, georiënteerd op het zuiden/zuidoosten, op een hoogte tussen 140 m en 320 m
Molassisch substraat uit het Tertiair (Oligoceen/Stampien): zandige zandsteen, kalkrijke mergel en klei, ontstaan door de Pyrenese orogenese
Kalkbruine bodems op de toppen, kleiig-kalkachtige bodems op de hellingen, kleiig-zandige colluvium aan de voet; valleien en steile wanden zijn uitgesloten van het productiegebied
Dubbele invloed van oceaan (zachte regens in winter en lente) en Middellandse Zee (warme, droge zomers); jaarlijkse neerslag tussen 700 mm en 800 mm
De vent d'Autan (zuidoostenwind, warm en droog) bevordert het drogen van cryptogame ziekten en de concentratie van de druiven; een van de warmste microklimaten van de Gaillac-streek (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Menselijke factoren

Al in 1221 regelde een charter de selectie van druivenrassen, de percelen, de vaten en de oogstdatum.
Na de phylloxera domineert mauzac B de herplantingen; dit ras is goed aangepast aan de kleiig-kalkachtige bodems van de eerste hellingen.

Producteigenschappen

Droge witte wijnen, soepel en elegant, met een lange afdronk, fruitige en bloemige aroma's en een gematigde zuurgraad.
Goede verouderingspotentie; geschatte bewaarperiode tussen 5 en 10 jaar, maar ook jong al genietbaar.

Verband terroir / wijn

De vent d'Autan versnelt het uitlopen, de bloei en de véraison, bevordert de rijping en beperkt cryptogame ziekten — gunstige omstandigheden voor zoete witte wijnen.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.