Gevrey-Chambertin
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Aanvullende druivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Het gebied Gevrey-Chambertin bevindt zich in de Côte de Nuits, een rechtlijnig tektonisch reliëf van ongeveer 25 kilometer in noord-zuidrichting, dat de kalkrijke Hautes Côtes (400 tot 500 meter) scheidt van de vlakte van de Bresse (ongeveer 250 meter).
- Het koele oceanische klimaat ontvangt ongeveer 750 millimeter regen per jaar zonder uitgesproken zomerdroogte, met een gemiddelde jaartemperatuur van 10,5°C; de Côte geniet klimatologische bescherming door haar ligging ten oosten van het Morvanmassief en de plateaus van Bourgondië.
- Het front van de Côte, met een hoogteverschil van ongeveer 150 meter, is opgebouwd uit kalkstenen van het Bajocien en het Bathonien, waaronder het bijzonder compacte calcaire de Comblanchien, dat het skelet van het reliëf vormt.
- Het reliëf wordt onderbroken door de Combe Lavaux, een ingesneden droogdal waarvan de uitmonding een puinkegel vormt die 2 tot 3 kilometer de vlakte in reikt, opgebouwd uit goed doorlatende, gravelachtige en kalkrijke alluviale afzettingen.
- Op de helling zijn de weinig ontwikkelde, carbonaathoudende bodems georganiseerd in toposequenties, gaande van magere, sterk kalkrijke bodems hoog op het talud tot diepere (0,50 meter) en gedecarbonateerde bodems op de piedmontafzettingen.
Menselijke factoren
- In 2008 werden in Gevrey-Chambertin sporen ontdekt van een wijngaard uit de eerste eeuw na Christus, op een perceel met gravelachtige piedmontbodems.
- De négociant Claude Jobert, eigenaar in Chambertin in de achttiende eeuw, voegde de naam van deze cru aan de zijne toe en werd Jobert de Chambertin, wat bijdroeg aan de bekendheid van de wijnen van Gevrey in Europa.
- De ordonnantie van 17 oktober 1847, ondertekend door Louis-Philippe, machtigt de gemeente om de naam van haar voornaamste cru toe te voegen en zo Gevrey-Chambertin te worden. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- De wijngaarden worden geteeld met plantdichtheden van meer dan 9000 stokken per hectare, overeenkomstig de gebruiken die gangbaar zijn in de gehele Côte de Nuits.
Producteigenschappen
- De rode wijnen hebben een robijnrode kleur met een intens boeket dat doet denken aan kleine vruchten, en zijn krachtig en gestructureerd door dichte maar fluweelachtige tannines.
- Naargelang de «climats» waaruit de druiven afkomstig zijn, zijn nuances waarneembaar, met name in de kleur en de tanninstructuur, en enkele jaren lagering laten toe het aromatische potentieel volledig tot uitdrukking te brengen.
Verband terroir / wijn
- De percelen op de hoofdhelling met ondiepe bodems die rijk zijn aan klei en ijzeroxiden leveren krachtige, kleurrijke wijnen op met een lang lagerpotentieel.
- De percelen met gravelachtige, goed doorlatende bodems op de puinkegel van de Combe Lavaux produceren fruitiger wijnen met een lichtere structuur die zich sneller ontvouwen.
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.
Over de begrenzing
Op de kaart wordt deze appellation bij overzichtszooms getekend als een silhouet van haar wijngaard, veralgemeend op 250 m op basis van de perceelsafbakening van het INAO; de percelen zelf verschijnen bij inzoomen.
Dénominations géographiques complémentaires
- Gevrey-Chambertin premier cru AOC (BOB)
- Gevrey-Chambertin premier cru Au Closeau AOC (BOB)
- Gevrey-Chambertin premier cru Aux Combottes AOC (BOB)
- Gevrey-Chambertin premier cru Bel Air AOC (BOB)
- Gevrey-Chambertin premier cru Champeaux AOC (BOB)
- Gevrey-Chambertin premier cru Champonnet AOC (BOB)
- Gevrey-Chambertin premier cru Cherbaudes AOC (BOB)
- Gevrey-Chambertin premier cru Clos des Varoilles AOC (BOB)
- Gevrey-Chambertin premier cru Clos du Chapitre AOC (BOB)
- Gevrey-Chambertin premier cru Clos Prieur AOC (BOB)
- Gevrey-Chambertin premier cru Clos Saint-Jacques AOC (BOB)
- Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine AOC (BOB)
- Gevrey-Chambertin premier cru Craipillot AOC (BOB)
- Gevrey-Chambertin premier cru En Ergot AOC (BOB)
- Gevrey-Chambertin premier cru Estournelles-Saint-Jacques AOC (BOB)
- Gevrey-Chambertin premier cru Fonteny AOC (BOB)
- Gevrey-Chambertin premier cru Issarts AOC (BOB)
- Gevrey-Chambertin premier cru La Bossière AOC (BOB)
- Gevrey-Chambertin premier cru La Perrière AOC (BOB)
- Gevrey-Chambertin premier cru La Romanée AOC (BOB)
- Gevrey-Chambertin premier cru Lavaut Saint-Jacques AOC (BOB)
- Gevrey-Chambertin premier cru Les Cazetiers AOC (BOB)
- Gevrey-Chambertin premier cru Les Corbeaux AOC (BOB)
- Gevrey-Chambertin premier cru Les Goulots AOC (BOB)
- Gevrey-Chambertin premier cru Petite Chapelle AOC (BOB)
- Gevrey-Chambertin premier cru Petits Cazetiers AOC (BOB)
- Gevrey-Chambertin premier cru Poissenot AOC (BOB)
Open Wine Map