Greco di Bianco

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Bodem op pliocene sedimenten rustend op een paleozoïsch kristallijn basement, met miocene conglomeratische dagzomingen
• Op de heuvelruggen domineren zandige of conglomeratische formaties: ondiepe bodems met hydromorfie binnen 50 cm
• Op de fluviatiele terrasoppervlakken: bodems met een middelfijne textuur, zwak zure reactie en een klei-inspoelingshorizont
• Klimaat van subhumide tot subaride omstandigheden: neerslag geconcentreerd in herfst en winter, sterk zomers vochtdeficit, temperatuurmaximum in augustus

• Oorsprong in de 7e eeuw v.Chr.: de eerste wijnranken werden aangevoerd bij de landing op het huidige Capo Bruzzano, de druivensoort destijds aangeduid als «aminea» (niet rood).
• Appassimento op roosters van riet of in droogkamers: de druiven verliezen tot 35% van hun gewicht vóór het persen.

• Amberkleurige gele kleur, aroma's van oranjebloesem, zoete zachte en harmonieuze smaak.
• Passitowijn: appassimento op roosters van riet of in droogkamers, met een gewichtsreductie tot 35%.

• Pliocene sedimenten op een paleozoïsch kristallijn basement, met veelkleurige argille en zandige heuvelachtige bodems: een pedologische diversiteit die zich weerspiegelt in het karakter van de wijn.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0617
• Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio Greco di Bianco DOP