Martina

Italië · DOC (BOB) · Puglia

Stijlen

Natuurlijke factoren

De geografische zone maakt deel uit van het Murgia-gebied, de zogenaamde 'dei Trulli', gelegen ten zuidoosten van de provincie Bari.
De bodems zijn klassieke rode aarden (terre rosse) afkomstig van de oplossing van kalksteengesteente, kleiig of kleiig-siltig van textuur, met een skeletgehalte dat oploopt tot circa 60% van de totale bestanddelen.
De wijngaarden worden geteeld tussen 280 en 418 meter boven zeeniveau, met een hoogteverschil van 138 meter, lichte hellingen en een overwegend zuidoostelijke expositie.
Het klimaat is warm en aride, met jaarlijkse neerslag die varieert tussen 800 mm en 400 mm, waarvan circa 70% geconcentreerd is in de herfst- en winterperiode en slechts circa 300 mm valt tijdens het vegetatieve seizoen van april tot september.
De meerjarige gemiddelde temperaturen overschrijden zelden 30 °C of dalen zelden onder 0 °C, en in de zomer komen de minimumtemperaturen nauwelijks onder de 18 °C.

Menselijke factoren

In het gebied van Magna Graecia en de nederzetting Egnazia, dat de Valle d'Itria omvatte, was het ras Bianco d'Alessano van Messapische oorsprong wijdverspreid.
De meest voorkomende traditionele teeltvormen zijn de Alberello, de Alberello modificato a Spalliera en de Controspalliera, die respectievelijk 20%, 50% en 30% van het totaal vertegenwoordigen.
Voor de teelt op Alberello wordt korte snoei toegepast met 2 sporen van 3-4 knoppen per elk van de 2 of 3 takken, terwijl voor de Alberello modificato en de Controspalliera gemengde snoei wordt gehanteerd met circa 8-10 knoppen.

Verband terroir / wijn

Het warm-aride klimaat met geringe zomerneerslag en droogteperioden in juli en augustus, gecombineerd met uitstekende bezonning in september en oktober, stelt de druiven in staat langzaam en volledig te rijpen, wat bijdraagt aan de bijzondere organoleptische kwaliteiten van de wijnen.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.