Penisola Sorrentina

Italië · DOC (BOB) · Campania

Stijlen

Natuurlijke factoren

De bergketen van de Monti Lattari wordt in het noordwesten begrensd door de golf van Napels, in het noorden door de vlakte van de rivier de Sarno, in het oosten door de Metelliana-vallei en in het zuiden door de golf van Salerno.
De Monti Lattari staan loodrecht op de Apennijnen, als het ware gescharnierend aan deze keten in de omgeving van Cava dei Tirreni, met dezelfde chemische samenstelling van carbonaatsedimenten die zich in miljoenen jaren hebben opgehoopt.
Deze witte kalksteensedimenten zijn opgebouwd uit micro-organismen en kleine zeedieren die gedurende ongeveer 200 miljoen jaar pakketten hebben gevormd van soms enkele duizenden meters dik, nu onder het aardoppervlak.
Op de hogere delen van de Monti Lattari omvatten de belangrijkste bodemtypen Molli-Vitric Andosols, Pachi-Vitric Andosols, Molli-Eutrisilic Andosols, Vitric Andosols en Lepti-Eutrisilic Andosols.
Op de heuvelachtige delen van het schiereiland van Sorrento zijn de aangetroffen bodems Calcaric Cambisols, Skeletic Cambisols, Lepti-Eutrisilic Andosols en Molli-Vitric Andosols.

Menselijke factoren

In 1845 beschreef Gigante de wijn van Gragnano als de wijn die zijn naam gaf aan alle wijnen van de Napolitaanse streek: lichtgranaatkleurig, geurig en licht zoet.
Tot halverwege de twintigste eeuw vond de zogenoemde 'trafica del vino' plaats: de aankoop van nieuwe wijn door Napolitaanse handelaren, die vervolgens op grote karren, traìni genaamd, naar Napels werd vervoerd.
De druivenrassen die tegenwoordig voor Gragnano worden geteeld — altijd op bodems van pyroclastisch materiaal — zijn voornamelijk Aglianico, Piedirosso (ook wel 'per e palummo' genoemd) en Olivella (ook bekend als sciascinoso), opgeleid langs spalier en/of pergola.

Producteigenschappen

Een hedendaags kenner beschrijft Gragnano als diep robijnrood van kleur met een donkere tint, met een vineus en landelijk aroma, licht parelend en, wanneer jong, schuimend met een schuim dat snel verdwijnt, pasteus en dicht maar soepel, met een rokerige afdronk die doet denken aan moutwhisky maar vluchtigere tonen heeft, en te drinken geserveerd op keldertemperatuur.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.