Puisseguin Saint-Emilion
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Aanvullende druivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- In het noorden/oosten/westen: «Sables et graviers du Périgord», lenticulaire afzettingen met afwisselende lagen zand/grind en siltige kleien
- Dunne rood-kleikalkachtige bodems op het plateau; zandleemachtig tot zandig-lemig op detritische formaties, vaak uitgeloogd
- Gematigd oceanisch klimaat met continentale nuances (warmere zomers/herfsten), bevorderlijk voor rijpheid; uitgesproken jaargangeffect
Menselijke factoren
- De naam van de AOC vastgelegd bij besluit van 19 feb. 1923: Puisseguin mag «Saint-Émilion» toevoegen conform «usages locaux, loyaux et constants».
- Merlot domineert de encépagement; zijn opkomst is verbonden met het enten dat verplicht werd door de phylloxeracrisis eind 19e eeuw. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Producteigenschappen
- Krachtige en ronde rode wijnen, diepe kleur, aroma's van intense rode vruchten, complex bouquet bij veroudering
- Élevage in barriques die geroosterde en vanilleachtige nuances toevoegen; cabernet franc en cabernet-sauvignon brengen frisheid, structuur en bewaarpotensieel
Verband terroir / wijn
- Merlot heeft de voorkeur op frisse, kleiige bodems waar hij goed rijpt; de overige druivenrassen zijn gericht op zandgrindige of kleikalkachtige bodems.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.