Almansa

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Cépages principaux

Terroir

• Les vignobles sont implantés sur des terres planes dotées de sols perméables, calcaires et pauvres en éléments nutritifs.
• La pluviométrie moyenne de la zone de production est faible, d'environ 250 mm par an.
• L'altitude moyenne des vignobles varie entre 700 et 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Les températures extrêmes et la richesse calcaire des sols permettent de cultiver les cépages autorisés par la dénomination.

• La dénomination d'origine Almansa a obtenu sa qualification en 1966 et a été enregistrée auprès de l'Union européenne le 13 juin 1986. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• La viticulture dans la zone remonte au repeuplement chrétien qui a suivi la Reconquête, bien que des vestiges de production et de consommation de vin dans des exploitations agricoles de l'époque romaine aient déjà été recensés. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• La faible pluviométrie annuelle de 250 mm et la perméabilité des sols calcaires, conjuguées aux faibles rendements, permettent d'obtenir des vins présentant une intensité aromatique et une intensité colorante très élevées.
• La sécheresse et l'ensoleillement permettent d'atteindre un degré alcoolique naturel qui rend possible l'élaboration des vins aux titres alcoométriques définis.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir le cahier des charges (pliego de condiciones).

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Sources

• Cahier des charges (EUR-Lex, document unique)
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-ES-A0044
• Site officiel de l'interprofession — Consejo Regulador DO Almansa