Colli di Luni

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Cépages principaux

Terroir

• Les substrats lithologiques des reliefs collinaires sont pour la plupart des sédiments marins (turbidites) à composition argilo-sableuse, tandis que les plaines et fonds de vallée présentent des sédiments fluviaux limono-francs.
• Les sols sont en moyenne modérément profonds, avec une texture franco-grossière et une réaction neutre à subalcaline.
• Les vignobles se situent à des altitudes comprises entre 0 et 700 m d'altitude, avec une altitude prédominante entre 100 et 200 m, une pente de 10 à 20 % et une exposition principalement sud-est, à une distance de la mer comprise entre 0 et 14 km.
• La température moyenne de la zone est d'environ 13 °C, avec un indice bioclimatique de Huglin d'environ 2010 °C (variable entre 1830 et 2250 selon les millésimes).
• Les précipitations moyennes annuelles sont d'environ 1 230 mm, avec un maximum de pluviosité en novembre (environ 170 mm) et un minimum en juillet (29 mm en moyenne).

• Pline l'Ancien, mort lors de l'éruption du Vésuve en 79 apr. J.-C., écrivit que le vin de Luni tient la palme parmi ceux d'Étrurie, témoignant ainsi d'une production viticole déjà attestée à l'époque romaine.
• La culture de la vigne dans la zone de Luni est restée au fil des siècles constamment liée au cépage Vermentino, dont la vocation viticole s'est consolidée au XVIIIᵉ siècle grâce à un commerce florissant vers les villes en plein développement.

• Les vins se distinguent par une acidité contenue, des couleurs intenses et vives, des arômes fins mais intenses à dominante florale et fruitée, ainsi qu'une sapidité en bouche.
• La bouche est fraîche et sèche mais souple dans les vins blancs, chaleureuse et bien charpentée dans les rouges, avec une légère amertume en fond et une légère acidité.

• La structure particulièrement meuble des terrains, pour la plupart drainants et sableux, confère aux vins des caractéristiques de fraîcheur et de sapidité.

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Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0353
• Site officiel de l'interprofession — Vite in Riviera — Consorzio tutela DOP/IGP Levante ligure