Eau-de-vie de cidre du Maine
Terroir
Facteurs naturels
- Aire de 141 communes sur 2 609 km², chevauchant sud Mayenne et frange nord Maine-et-Loire
- Appartenance au Massif armoricain, altitude < 160 m, relief doux, précipitations 600-800 mm/an
- Végétation marquée par l'absence du hêtre et la dominance du chêne sessile sur le chêne pédonculé
- Climat doux, précipitations bien réparties mais peu abondantes, favorables au pommier à cidre
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Sources
- Cahier des charges (BO Agri, PDF)
- Texte officiel INAO (show_texte)
- Fiche produit INAO
- Site officiel de l'interprofession — IDAC — Interprofession des Appellations Cidricoles