Iana

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Cépages principaux

Terroir

• Le substrat lithologique se caractérise par la présence d'argiles, de sables et de marnes argileuses d'âge levantin, dacien, pontien, méotien et khersonien, ainsi que de dépôts loessiques pléistocènes.
• Les sols représentatifs de cette région viticole sont les sols gris, les chernozems cambiques, les régosols et les sols anthropiques.
• Le relief est typiquement vallonné et collinaire, caractérisé par de longs interfluves orientés NNO-SSE, aux crêtes étroites dans la partie nord.
• Les versants d'exposition ouest sont plus courts et plus fortement inclinés que ceux d'exposition est, qui sont plus longs et aux pentes plus douces.
• Le climat est tempéré continental, avec un caractère d'excès est-européen, se traduisant par des hivers rigoureux et des étés torrides.
• Les précipitations affichent une moyenne annuelle d'environ 500 mm, qui, corrélée à une évapotranspiration de 650 à 675 mm, peut engendrer un déficit potentiel annuel de plus de 100 à 200 mm, concentré presque entièrement sur la période juillet-septembre.
• L'hydrographie est représentée par des ruisseaux dont le seul collecteur est la rivière Bârlad, tandis que les eaux phréatiques présentent de faibles débits, pouvant aller jusqu'à disparaître durant l'optimum thermique estival.

• Les cépages locaux cultivés traditionnellement dans cette zone étaient la Poama albă-creață, la Zghihara verde, la Bălaie et la Busuioacă, selon les informations recueillies auprès des habitants âgés de la région.
• La plantation traditionnelle à partir de boutures de vigne indigène a retardé les effets du phylloxéra, certaines plantations indigènes ayant résisté jusqu'aux années 1950 à Ciocani, Băcani, Crâng et Iana.

• Les vins rouges présentent une couleur allant du rouge rubis à des nuances profondes, avec des arômes de fruits rouges et une légère note amère en fin de bouche, accompagnée d'une sensation de chaleur et de rondeur.
• Les vins blancs varient du jaune verdâtre au jaune paille, sont bien structurés, avec une bonne acidité pour les secs et une minéralité aux notes de pierre ou de silex.

• Les chernozems cambiques développés sur des dépôts sableux, argileux et des sédiments marino-lacustres, combinés à de faibles précipitations surtout à l'automne, offrent des conditions propices à l'accumulation importante de sucres et au développement d'arômes complexes.

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Sources

• Cahier des charges national (PDF) — onvpv
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-RO-A0136
• Site officiel de l'interprofession — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Iana