Limburg

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Terroir

• Le point culminant des collines à l'extrême sud-est est le Vaalserberg, qui mesure environ 323 m au-dessus du niveau normal d'Amsterdam (NAP).
• Au sud et au sud-est, les sols se composent de calcaire, de grès ou d'argile d'origine crétacée, généralement recouverts d'une couche de limon.
• Du sud au centre et au nord, le long de la Meuse, on trouve de l'argile alluviale, du limon et du sable, reposant le plus souvent sur du sable et du gravier fluviaux.
• Plus au sud et dans la partie centrale, le loess domine, alternant avec du limon sur sable et gravier fluviaux, tandis qu'au centre et au nord on rencontre du sable fin limoneux sous forme de sable éolien.
• Le climat est caractérisé par une pluviométrie annuelle moyenne de 808 mm, 1 561 heures d'ensoleillement à Maastricht et une température annuelle moyenne de 10,2 °C, avec 17,5 °C en été.

• Les vins blancs se caractérisent par leur fraîcheur et leur fruité généreux, avec des accents aromatiques orientés principalement vers les fruits tropicaux, tandis que les vins rouges expriment surtout des arômes de fruits noirs.

• Le climat permet d'atteindre des rendements plus élevés avec une maturité suffisante, ce qui se traduit par des vins blancs frais et richement fruités aux tonalités tropicales prédominantes, et par des fruits noirs pour les vins rouges.

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Toutes les appellations de Pays-Bas

Sources

• Cahier des charges (EUR-Lex, document unique)
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-NL-A0961
• Site officiel de l'interprofession — Vereniging Nederlandse Wijn Producenten (VNWP)