Le cap Corse forme une longue et étroite presqu'île d'une quarantaine de kilomètres de long sur 8 à 10 kilomètres de large, avec un versant occidental étroit et accidenté dominé par le Monte Stello à 1 305 mètres.
Le cap Corse est marqué par la violence et la fréquence des vents, dont le libeccio qui y souffle près de deux cents jours par an, avec une répartition irrégulière des vents et des précipitations selon les côtes.
Les précipitations dépassent 1 100 millimètres à Luri malgré une altitude de seulement 250 mètres, tandis que l'insolation atteint un total annuel de 2 475 heures de soleil à Ersa et la température moyenne annuelle est de 16,4 °C.
Le substratum géologique est essentiellement schisteux, mais autour de Patrimonio des formations calcaires sont également présentes, avec des sols calcaires (calcaires de Saint-Florent, schistes calcaires), acides (schistes lustrés) ou très magnésiens (serpentine, basaltes).
L'aire d'appellation s'étend sur 17 communes du département de la Haute-Corse, entre le nord du cap Corse et la région du Nebbiu, terme signifiant « brouillard » en langue corse.
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À propos du contour
Sur la carte, aux zooms d'ensemble, cette appellation est dessinée comme une silhouette de son vignoble généralisée à 250 m à partir de la délimitation parcellaire INAO ; les parcelles elles-mêmes apparaissent en zoomant.