Vijlen
Estilos
Variedades principales
Souvignier Gris BPinotin NMuscaris BCabernet Blanc B (VB-91-26-1) (Cabernet Blanc)Baron N (Cabernet Franc)SolarisPinot Noir NPinot Gris GMonarchJohanniter BChardonnay BCabernet Cortis
Terroir
Factores naturales
- Suelo: tierras de ladera con eluvio de sílex, löss, kleefaarde y grava; sin antiguas deposiciones del Mosa.
- Viñedos a 170–220 m sobre el nivel del mar, en laderas orientadas al sur rodeadas de colinas: microclima con temperaturas nocturnas más elevadas.
- Menor influencia marina directa; aspectos más continentales con mayor variación térmica que en la costa.
- Sotavento del Eifel y las Ardenas: escasas lluvias y granizo; la mayor altitud reduce la formación de niebla en septiembre–octubre.
- El eluvio de sílex (residuo de disolución de kalksteen): calienta el suelo y retiene el calor; el löss retiene la humedad y evita la sequía.
Factores humanos
- Cuatro bodegas subterráneas superpuestas: el vino se trasiega por gravedad, reduciendo así la necesidad de bombeos.
- Poda y vendimia manuales, más deshojado de la zona de racimos para mejorar la circulación del aire y favorecer un secado más rápido en tiempo húmedo.
Características del producto
- Los vinos tintos se caracterizan por una estructura tánica plena; los vinos blancos y rosados son predominantemente afrutados y voluminosos.
- Las temperaturas nocturnas más elevadas favorecen la degradación de la acidez, lo que resulta en vinos más plenos y aromáticos.
Vínculo terroir / vino
- El singular suelo de sílex prolonga la temporada de crecimiento mediante la absorción de calor y previene la sequía gracias al löss, lo que da lugar a vinos más plenos y expresivos.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-NL-02168
- Sitio oficial de la interprofesión — Vereniging Nederlandse Wijn Producenten (VNWP)