Les collines et massifs montagneux qui entourent Anavyssos forment une barrière naturelle protectrice autour du vignoble.
Le climat de la région est assez sec, avec des hivers doux, de faibles précipitations et des étés chauds.
La température annuelle moyenne dans le vignoble d'Anavyssos est de 23,8 °C, avec des précipitations annuelles de seulement 257 mm.
Les sols de la région sont caractérisés comme argilo-limoneux.
La zone viticole d'Anavyssos comprend les vignobles situés au sud de la municipalité de Saronikos et une partie du versant occidental de la municipalité de Lavreotiki, dans le nome d'Attique.
Facteurs humains
À l'époque archaïque, entre 700 et 500 av. J.-C., l'économie de la région d'Anaphlystos, l'actuelle Anavyssos, reposait dans une large mesure sur la production et l'exportation de vin.
La vigne et le vin restent indissolublement liés à la vie culturelle, sociale et économique des habitants de la région, de l'Antiquité jusqu'à nos jours.
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À propos du contour · aire approchée
Aire approchée — réunion des unités administratives nommées dans le document (limites Eurostat GISCO ou cadastre national).
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