Barbagia

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Terroir

• Le paysage montagneux et vallonné de la Barbagia est dominé par des granites et des métamorphites du Paléozoïque sur lesquels reposent des bancs calcaréo-dolomitiques du Mésozoïque formant le Supramonte.
• Le long des principales linéations tectoniques, les rivières ont creusé de larges vallées ; au cours du Plio-Pléistocène, des basaltes, des dépôts de versant et des alluvions en terrasses ont comblé ces vallées, depuis réincisées par les cours d'eau actuels.
• Les sols viticoles sont souvent des entisols et des inceptisols développés dans les concavités de versant, parfois en terrasses, de profondeur moyenne, de texture sablo-franche, riches en éléments grossiers et légèrement acides.
• Sur les alluvions et les dépôts de versant, on observe des sols viticoles plus évolués, les alfisols, présentant des accumulations d'argiles mais toujours riches en éléments grossiers et assez profonds.
• Le climat englobe les zones les plus froides de la Sardaigne, avec une température moyenne annuelle comprise entre 13 et 15 °C, des moyennes de janvier pouvant descendre en dessous de 6 °C et des précipitations d'environ 800 mm concentrées en automne et durant la période hivernale et printanière.
• À proximité immédiate du massif du Gennargentu, les précipitations atteignent 1 000 mm annuels, avec une possible couverture neigeuse durant 8 à 9 jours par an et une ventosité notable tout au long de l'année.
• La Barbagia comprend l'aire du Gennargentu et de l'Ogliastra, le Supramonte et le Nuorais, avec un paysage allant des chaos granitiques aux contreforts du Gennargentu de l'Ogliastra. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Des fouilles archéologiques à Duos Nuraghes ont mis au jour des pépins de raisin carbonisés datant de 1300 av. J.-C., témoignant d'une culture vitivinicole antérieure à l'arrivée des Phéniciens en 1000 av. J.-C.
• Cettolini releva dès la fin du XIXe siècle des densités de plantation de 7 000 à 7 600 ceps par hectare, densités encore présentes dans les vignes les plus anciennes, capables de produire une grande qualité.
• Les vignes sont le plus souvent conduites en alberello, cette zone étant l'une de celles de la Région où cette forme de conduite s'est le mieux conservée, ou bien établies en contre-espalier avec une taille en guyot ou en cordon éperonné (cordone speronato).

• Les sols pauvres en éléments nutritifs issus de la décomposition granitique reflètent une relation étroite entre le régime hydrique du sol et le développement harmonieux du système racinaire de la vigne.

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Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-IT-A0784
• Site officiel de l'interprofession — Laore Sardegna