La zone de production est un système de collines peu élevées, comprise pour la plupart entre 150 et 400 mètres d'altitude, dans la Province d'Asti et une partie de la province d'Alessandria.
Le climat de la zone est tempéré ou tempéré-chaud, avec environ 1 800 degrés-jours, peu venté et avec une pluviométrie annuelle moyenne d'environ 700 millimètres.
Les sols sont majoritairement calcaires, de profondeur moyenne, reposant sur des substrats rocheux calcaréo-gréseux-marneux, dans le bassin tertiaire piémontais.
La zone comprend quelques petites zones de paléosols ou terres rouges à réaction acide, situées à Cassine, Mantovana, Quargnento et Masio, non incluses dans le cahier des charges du Barbera d'Asti.
Facteurs humains
Le type Superiore est issu des grappes les plus mûres et séjourne en cave pour un affinage d'une durée minimale de 14 mois, dont au moins 6 en fûts de bois.
Le mode de taille le plus utilisé dans la zone est le Guyot, choisi parce qu'il s'adapte mieux aux interactions entre le cépage et le climat local.
Une ampélographie de 1873 décrit le Barbera comme un cépage indigène cultivé depuis très longtemps, constituant la base principale des vins de l'Astigiano et du bas Monferrato.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
À propos du contour
Aire : zone de production officielle publiée par le géoportail (Piemonte).
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