Barco Reale di Carmignano

Italie · DOC (AOP) · Toscana · 1 commune(s)

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Facteurs naturels

Le noyau de la chaîne du Montalbano est constitué du « macigno », une formation de grès quarzo-feldspathiques granoclassés d'âge oligocène.
Sur de larges surfaces au nord et au sud de Carmignano affleurent d'importants lambeaux d'alberese, un calcaire marneux blanchâtre à cassure conchoïdale.
Les sols issus des grès sont meubles, de texture limono-sableuse, à réaction légèrement acide et bien pourvus en potassium, tandis que ceux dérivés du complexe argileux et des calcaires marneux présentent une texture fine, limono-argileuse ou argileuse, à réaction neutre ou légèrement alcaline et une bonne capacité de rétention en eau.
La chaîne du Montalbano n'atteint pas de grandes altitudes, culminant au Poggio al Ciliegio à 611 mètres au-dessus du niveau de la mer, tandis que les versants viticoles se situent rarement au-dessus de trois cents mètres.
L'ouverture de la colline de Carmignano sur la plaine Florence-Pistoia favorise l'ensoleillement et la ventilation, et la proximité des Apennins avec leurs vents frais détermine une excellente amplitude thermique, dans un contexte de pluviométrie annuelle moyenne inférieure à mille millimètres, concentrée principalement en automne et en hiver.

Facteurs humains

Le nom Barco Reale dérive d'une ancienne réserve de chasse médicéenne entourée d'un mur, d'où le terme « barco » signifiant « parc ».
En 1716, le Grand-Duc de Toscane Cosimo III dei Medici publia un édit pour fixer de manière précise les limites de l'aire de production du vin de Carmignano.
Le Vin Ruspo est lié au métayage local : les métayers soutiraient une ou deux bonbonnes de la cuve avant le transport vers le cellier, d'où le nom de vin « ruspato », c'est-à-dire « volé ».

Caractéristiques du produit

Le Barco Reale di Carmignano se présente d'une couleur rubis vive et brillante, avec un nez vineux aux arômes intenses et fruités, et une bouche sèche, sapide, fraîche, ample et harmonieuse. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

À propos du contour

Aire : zone de production officielle publiée par le géoportail (Toscana).