Bergamasca

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Cépages principaux

Terroir

• La zone géographique est délimitée par les fleuves Adda et Oglio et comprend un territoire de piémont collinaire de la province de Bergame.
• Les formations géologiques présentes comprennent le Selcifero Lombardo, la Maiolica di Bruntino, le Sass del Luna tipico, l'Arenaria di Sarnico et la Pietra di Credaro, entre autres.
• Les sols sont principalement de type éluvial, demeurés sur la roche mère d'origine crétacée à laquelle ils restent étroitement liés en termes de répartition minérale, à l'exception de quelques zones alluviales le long de l'Oglio et à Chiuduno.
• Dans la zone collinaire au nord-ouest de Bergame prédominent des sols schisto-argileux, tandis que le long de la bande collinaire orientale jusqu'au lac d'Iseo se succèdent des formations à caractère argilo-calcaire.
• La zone bergamasque présente trois zones climatiques principales — la Collina occidentale, la Collina orientale et l'aire de vallée de Trescore Balneario —, avec des constantes thermiques allant de 3 470 degrés dans la zone occidentale et de vallée à 3 570 degrés dans la zone orientale.

• Dans les années cinquante, la Camera di Commercio encouragea la plantation de nouvelles variétés telles que le Merlot, la Barbera, l'Incrocio Terzi, le Marzemino gentile et la Schiava grossa, et deux caves coopératives furent créées, à Pontida en 1959 et à San Paolo d'Argon en 1960.
• Parmi les variétés les plus anciennes recensées dans la région bergamasque figurent le Moscato di Scanzo, le marzemino, la schiava, la pignola et le groppello, cités en 1789 par Bajoni dans son Metodo per fare e conservare Il Vino.

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Sources

• Registre régional des cépages (PDF) — lombardia
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-IT-A1369
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio Tutela Valcalepio