Boca
Styles
Cépages principaux
Terroir
Facteurs naturels
- Sols morainiques d'origine glaciaire composés d'argile, de sable, de galets de granit, de porfido et de feuillets dolomitiques du monte Fenera.
- Substrat de sols alluviaux marins pré-glaciaires, recouvert par les dépôts morainiques ultérieurs.
- Les courants froids issus du monte Rosa génèrent de forts écarts thermiques jour-nuit ; le monte Fenera joue le rôle de bouclier naturel.
- Vignes situées entre 300 et 550 m d'altitude ; le bourg de Boca se trouve à 389 m d'altitude.
Caractéristiques du produit
- Arômes intenses et bonne aptitude au vieillissement, conséquence directe des terrains morainiques et du microclimat marqué par de forts écarts thermiques.
- Des hivers doux et des automnes chauds favorisent la maturation : le monte Fenera fait office d'écran contre les courants froids du Monte Rosa.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A1074
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte