Casavecchia di Pontelatone

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Cépages principaux

Terroir

• La zone de production est délimitée par le massif du Monte Maggiore, culminant à 1 037 mètres d'altitude, et par le Monte Tifata, culminant à 602 mètres, séparés par le cours du fleuve Volturno.
• Les sols agricoles des communes de Pontelatone et Castel di Sasso se répartissent en trois types principaux : sols détritiques alluviaux, sols d'origine pyroclastique et sols arénacés-argileux.
• Les sols alluviaux à proximité immédiate du fleuve Volturno présentent une alternance de sables, de limons, de lentilles de graviers polygéniques et de menus débris calcaires à proximité des reliefs, avec une perméabilité globalement faible.
• Les sols pyroclastiques présentent en profondeur une Ignimbrite Trachyphonolitique, constituée d'une masse compacte de ponces, de scories et de lapillis dans une matrice majoritairement cendreuse, avec des pyroclastites meubles en surface.
• La température moyenne annuelle est de 15,6 °C et la précipitation moyenne annuelle est de 970 mm, avec 76 % des pluies concentrées entre octobre et mars et novembre comme mois le plus pluvieux avec 148,3 mm.

• Selon la tradition locale, Scirocco Prisco, né à Pontelatone en 1875 et mort en 1962, aurait découvert vers la fin du XIXe siècle le premier pied de Casavecchia près d'une ancienne ruine et l'aurait propagé par marcottage dans les communes voisines.
• Le nom dériverait de l'expression dialectale locale « l'uva e chella casa vecchia », de laquelle serait issu le toponyme Casavecchia.

• Le cahier des charges établit que les vins présentent des caractéristiques physico-chimiques équilibrées dans tous les types, avec des arômes dominants typiques des cépages principalement autochtones.
• Le vin Casavecchia di Pontelatone DOC doit être soumis à une période minimale de vieillissement obligatoire de deux ans, dont au moins un an en bois. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

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Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0241