Le vignoble repose sur des cuestas de l'est du Bassin parisien, structures géomorphologiques regroupant la Côte d'Ile-de-France, la Côte de Champagne et la Côte des Bar.
Les coteaux typiques de cuesta sont exposés à l'est et au sud, et parfois au nord comme pour la Montagne de Reims septentrionale et la rive gauche de la vallée de la Marne.
Les fronts de côte sont constitués de couches dures de calcaire ou de craie, tandis que les pentes des coteaux sont crayeuses, marneuses ou sableuses et recouvertes de colluvionnement.
Le vignoble, situé en zone septentrionale, subit une double influence climatique océanique et continentale, cette dernière étant responsable de gelées parfois destructrices et d'un ensoleillement favorable l'été.
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À propos du contour · aire approchée
Aire approchée — réunion des 616 commune(s) de l'aire délimitée (INAO) ; pas de délimitation parcellaire pour cette dénomination.