Colline Lucchesi

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Terroir

• Les sols sont issus de deux formations typiquement toscanes, la marne calcaire d'alberese et le grès du macigno toscano, d'origine géologique principalement paléocène et miocène.
• Les sols argileux des marnes calcaires donnent des vins de puissance et de longévité, tandis que le macigno toscano, grâce à sa richesse en minéraux, confère de grandes aptitudes au vieillissement.
• Le climat présente une forte variabilité selon que prédomine l'influence apennine, avec des précipitations abondantes bien réparties sur l'année et des écarts thermiques nocturnes, ou l'influence méditerranéenne de la mer Tyrrhénienne, avec une lumière intense et une bonne ventilation.
• Sur le versant occidental, certaines zones, notamment autour de la Valfreddana, sont particulièrement bien adaptées aux vins blancs, tandis que sur le versant oriental ce sont principalement les vins rouges qui prédominent.
• Le fleuve Serchio sépare les deux versants de l'appellation, conditionnant climatiquement toute la plaine de Lucques, humide et sujette aux gelées blanches, tandis que les versants abrupts des collines protègent les vignobles.
• Les exploitations sont principalement situées à mi-coteau, espace partagé avec la culture des oliviers, sur les deux versants exposés de manière égale au sud et bénéficiant d'un ensoleillement total.
• La zone de production, située au nord de la Toscane, est encadrée entre les Apennins et la mer Tyrrhénienne et comprend les communes de Lucques, Capannori et Porcari dans la province de Lucques.

• Le Sangiovese, appelé par les Lucquois « Sangioveto », est associé depuis longtemps au Canaiolo, au Ciliegiolo et au Colorino, ainsi qu'au Merlot et à la Syrah et à une faible proportion de Moscati et d'Aleatici.
• Au XVe siècle, le sommelier du pape Paul III, Sante Lanciero, écrivait qu'il s'agissait de vins d'excellente qualité, préparés avec soin, destinés avant tout à être offerts aux hôtes.
• La DOC Colline Lucchesi Rosso remonte au 28 mai 1968, comptant parmi les toutes premières appellations reconnues en Toscane, tandis que la DOC Bianco fut reconnue en 1985.
• Au début du XVIIe siècle, la République de Lucques promulgua une loi interdisant l'exportation du vin hors des frontières de l'État, consolidant ainsi l'orientation locale vers la consommation du vin lucquois.

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Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A1387