Marmilla

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Cépages principaux

Terroir

• Le territoire s'est formé à partir de l'Oligomiocène dans un bassin de sédiments détritiques, de dépôts marins fossilifères (marnes, calcaires et grès) et de roches volcaniques allant des tufs aux basaltes.
• Le paysage vallonné comprend des éléments caractéristiques tels que la Giara di Gesturi, la Giara di Siddi, la Giara di Serri, le plateau de Genoni et le bassin du Rio Mannu d'Isili.
• À proximité de Sardara affleurent des lambeaux du socle granitique métamorphique sarde, tandis que vers le Campidano s'étendent différents niveaux de terrasses alluviales anciennes et récentes.
• Les vignes sont implantées sur des entisols, des inceptisols et des alfisols généralement profonds, parfois à forte teneur en carbonates et localement sujets à des problèmes de drainage en profondeur.
• Les vertisols caractéristiques de la Marmilla, développés dans les creux morphologiques, sont utilisés principalement pour la culture des céréales et des fourrages en raison de leur faible aptitude aux cultures arboricoles.
• Les reliefs collinaires atteignent 400 à 500 mètres d'altitude, avec une vigueur et une déclivité des versants qui s'accentuent du sud vers le nord.

• La Vernaccia tire son nom du terme latin « vite vernacula », c'est-à-dire originaire du lieu, et des témoignages de sa présence remontent déjà à la cité punique et romaine de Tharros dans le Sinis.
• Au fil des siècles fut également introduit le Cannonau, qui semble être l'un des vins les plus anciens de la Méditerranée.
• Les pratiques d'élaboration sont celles traditionnellement établies dans la zone pour la vinification en rouge de vins tranquilles mais structurés.

• Les vins rouges présentent des caractéristiques physico-chimiques équilibrées dans tous les types de vins, avec des arômes dominants typiques des cépages perceptibles au goût et à l'olfaction.

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Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-IT-A0789
• Site officiel de l'interprofession — Laore Sardegna