Monferrato
Styles
Cépages principaux
Timorasso B. (Timorasso)Quagliano N. (Quagliano)Riesling Italico B. (Welschriesling)Riesling Renano B. (Riesling Weiss)Rossese Bianco B. (Grillo)Ruché N. (Ruche)Vespolina N. (Vespolina)Ancellotta N. (Ancellotta)Bonarda N. (Bonarda Piemontese)Ciliegiolo N. (Ciliegiolo)Cortese B. (Cortese)Croatina N. (Croatina)Dolcetto N. (Dolcetto)Gamba Rossa N. (Gamba Rossa)Manzoni Bianco B. (Manzoni Bianco)Nebbiolo N. (Nebbiolo)Pinot Nero N. (Pinot Noir)Sangiovese N. (Sangiovese)Sauvignon B. (Sauvignon Blanc)Sylvaner Verde B. (Silvaner Gruen)Syrah N. (Syrah)Uva Rara N. (Uva Rara)Uvalino N. (Uvalino)Viogner B. (Viognier)Slarina N. (Cellerina)Teroldego N. (Teroldego)Cabernet Franc N. (Cabernet Franc)Cabernet Sauvignon N. (Cabernet Sauvignon)Albarossa N. (Albarossa)Arneis B. (Arneis)Avanà N. (Avana)Averengo N. (Avarengo)Pelaverga N. (Pelaverga)Pelaverga Piccolo N. (Pelaverga Piccolo)Petit Verdot N (Verdot Petit)Plassa N. (Plassa)Merlot N. (Merlot Noir)Nascetta B. (Nascetta)Ner D’Ala N. (Ner D'Ala)Neretta Cuneese N. (Neretta Cuneese)Neretto Di Bairo N. (Neretto Di Bairo)Freisa N. (Freisa)Grignolino N. (Grignolino)Lambrusca Di Alessandria N. (Lambrusca Di Alessandria)Chatus N. (Chatus)Cornarea N. (Cornarea)Durasa N. (Durasa)Erbaluce B. (Erbaluce Bianca)Favorita B. (Vermentino)Baratuciàt B. (Baratuciat)Barbera Bianca B. (Barbera Bianca)Barbera N. (Barbera Nera)Becuet N. (Persan)Bussanello B. (Bussanello)Pinot Bianco B. (Pinot Blanc)Pinot Grigio (Pinot Gris)
Terroir
Facteurs naturels
- Le territoire du Monferrato est presque exclusivement de nature vallonnée et s'étend depuis la rive droite du fleuve Pô jusqu'au pied des Apennins ligures.
- Les sols de la zone de production présentent une matrice calcaire et alcaline, assez pauvre en éléments nutritifs, avec une texture variable entre argileuse, limoneuse et sableuse selon les combinaisons.
- La nature vallonnée du territoire le rend particulièrement propice à la viticulture, avec la culture de diverses variétés de raisins donnant naissance à de nombreux vins blancs et rouges.
Facteurs humains
- Pour les vins rouges, la possibilité est prévue de les vinifier par macération carbonique et de les désigner comme novello, tandis que l'indication du millésime de récolte des raisins est toujours obligatoire. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Pour le Monferrato Rosso, les cépages autochtones les plus utilisés sont le Barbera et le Nebbiolo, souvent assemblés avec des cépages internationaux tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Pinot noir.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
À propos du contour
Aire : zone de production officielle publiée par le géoportail (Piemonte).
Sources
- Cahier des charges (EUR-Lex, document unique)
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A1210
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato
Open Wine Map