Mór

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Terroir

• La Móri-árok est une faille tectonique courant entre les massifs du Vértes et du Bakony, qui imprime sa marque sur le microclimat et la direction des vents dominants de l'appellation.
• Le relief a été façonné par des processus morphologiques du Pliocène supérieur et du Quaternaire, donnant naissance à des buttes témoins coiffées de graviers, à des crêtes longitudinales, à des piémonts découpés et à des piémonts en pente douce.
• La grande majorité des sols est constituée de terres brunes lessivées et de terres brunes développées sur lœss, sur lœss mêlé de débris calcaires ou sur sables oligocènes, tandis que des rendzines se rencontrent sur dolomie et calcaire.
• Le climat de l'appellation est favorable à la viticulture, bien que plus frais que la moyenne, avec des hivers doux et une forte circulation atmosphérique tout au long de l'année ; la température annuelle moyenne s'établit à 10 °C.
• Le territoire bénéficie d'un ensoleillement modéré et reçoit 600 à 650 mm de précipitations annuelles, avec un maximum en été et un minimum en février-mars ; le vent dominant souffle du nord-ouest.

• Depuis 1996, la loi hongroise sur le vin rattache à l'appellation Móri les parcelles cadastrales de première et deuxième classe des terroirs de Mór, Pusztavám, Söréd, Csókakő, Zámoly et Csákberény. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Durant la période socialiste, la Ferme d'État de Mór fut fondée en 1949, l'Institut de recherche viticole de Mór en 1950, puis les coopératives de production fusionnèrent en 1960 sous le nom de Kossuth Tsz. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

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Sources

• Cahier des charges (EUR-Lex, document unique)
• Cahier des charges national (PDF) — agrarminiszterium
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-HU-A1333
• Site officiel de l'interprofession — Móri Borvidék Hegyközsége (Móri Borvidék Hegyközségi Tanácsa)