Musigny
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Terroir
Facteurs naturels
- Appellation limitée à la seule commune de Chambolle-Musigny, en Côte-d'Or, parcelles entre 270 m et 300 m d'altitude.
- Substrat Bajocien (Jurassique moyen) surélevé : affleurement de marnes calcaires-argileuses inhabituellement haut sur le versant.
- Sols peu épais, carbonatés, bien drainants malgré forte teneur en argile ; pente assure le ressuyage latéral du niveau marneux mal drainé.
- Climat océanique tempéré à influences continentales, ~750 mm/an, moyenne annuelle 10,5 °C, abri climatique à l'est du Morvan.
Facteurs humains
- Densité de plantation > 9 000 pieds/ha ; encépagement dominé par pinot noir N et chardonnay B ; élevage plusieurs mois.
Caractéristiques du produit
- Garde de 15 à 30 ans ; vins conservant « leur belle élégance » avec le temps.
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