Navarra

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Cépages principaux

Terroir

• Climat méditerranéen avec influence atlantique au nord-ouest ; un vent froid et desséchant prédomine sur l'ensemble de la zone.
• Précipitations moyennes comprises entre 400 et 500 mm annuels.
• Sols à haute teneur en calcaire, pierrosité moyenne et texture limono-argileuse.
• Le profil minéral des vins est directement attribué à la typologie des sols de la zone.
• Dans les sous-zones arides : températures élevées pendant la période végétative et déficit hydrique permanent.

• D.O. créée en 1933 ; premier règlement en 1967 ; enregistrement UE le 13 juin 1986. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Garnacha et Moscatel de Grano Menudo sont des cépages autochtones ; ils donnent des vins aux arômes de raisins secs et à l'équilibre sucre-acidité.

• Profil de fraîcheur et de minéralité : les sols calcaires et limono-argileux confèrent une acidité moyenne à élevée et un caractère minéral.
• Vins doux de Garnacha et de Moscatel de Grano Menudo : rondeur, onctuosité, arômes de raisins secs et équilibre sucre-acidité.

• Les sols calcaires à texture limono-argileuse impriment un caractère minéral et une fraîcheur aux vins de la DO.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la le pliego de condiciones.

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-ES-A0127
• Site officiel de l'interprofession — D.O. Navarra