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Terroir

• La région du Molise s'étend sur 4 438 km², avec un territoire majoritairement montagneux à 55,3 % et vallonné à 44,7 %, données générales à l'échelle régionale.
• Dans la région, la température moyenne annuelle varie entre 13,5 et 14,8 °C, tandis que les précipitations moyennes annuelles sont comprises entre 696,8 mm et 1 067 mm, avec des pluies concentrées à environ 60 % en automne-hiver.
• Le substrat géologique est constitué de formations marno-calcaires du Paléogène ainsi que de formations gréseuses et marno-gréseuses du Miocène.
• Dans l'aire du Molise affleurent des roches calcaires et calcaréo-dolomitiques stratifiées et/ou massives de plateforme, d'âge triasico-crétacé, qui forment les massifs du Matese et des Mainarde aux formes accidentées et aux versants escarpés.
• Le complexe allochtone des Argille Varicolori, également connu comme complexe chaotique ou indifférencié, affleure dans la moyenne et haute vallée du Trigno et du Biferno entre Larino et Campobasso.
• Les terres cultivées en vignes dans la zone géographique délimitée doivent se situer à une altitude minimale de 5 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans des communes de la province de Campobasso entre le bas et le moyen Molise.

• La viticulture du Molise était déjà connue à l'époque grecque avec un vin appelé Paetrutianum, et Pline mentionne un vin réputé produit dans la région d'Isernia à partir d'un cépage appelé pumula.
• En 1836, Giuseppe del Re décrivait les vignobles du Molise comme plantés presque entièrement sur des collines et des coteaux, pour une superficie totale d'environ 56 948 moggi, soit environ 4 000 hectares.

• Le cahier des charges décrit les vins IGT comme équilibrés dans tous les types, avec une bonne teneur en alcool, une concentration phénolique élevée, une fraîcheur remarquable et des notes agréables perceptibles aussi bien à l'olfaction qu'en rétro-olfaction.

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Sources

• Registre régional des cépages (PDF) — molise
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-IT-A0693