Panciu

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Terroir

• Le substrat lithologique est un glacis de piémont formé d'accumulations de graviers et de sables, recouvertes d'un manteau de limons loessiques quaternaires superposé aux sédiments marins pliocènes de marnes, d'argiles et de sables.
• Le relief se répartit en deux sous-unités fonctionnellement piémontanes : la plaine piémontane haute, datant du Pléistocène inférieur et moyen, et la plaine piémontane basse, du Pléistocène supérieur-Holocène, jusqu'à la plaine alluviale actuelle du Siret.
• Le climat est caractéristique de la sylvosteppe associée au climat tempéré continental, dans lequel se font sentir les influences des masses d'air scandinavo-baltiques venues du nord, qui interfèrent avec les masses d'air chaud méditerranéo-tropicales venues du sud.
• Typologiquement, les mollisols, cambiques et argilo-illuviaux, ainsi que les sols forestiers connaissent le plus grand développement ; le tchernozem cambique cumule toutes les propriétés chimico-biologiques et de trophicité favorables.
• La texture des sols assure porosité, ameublissement, perméabilité, structuration glomérulaire et bon drainage vertical des eaux de précipitation, ce qui contribue à réduire l'incidence des maladies cryptogamiques.

• Des vestiges archéologiques attestent que la région fut peuplée par des Daces libres qui cultivèrent la vigne, fait confirmé par des vestiges ornés de motifs représentant un sarment de vigne chargé de raisins.
• En 1527, l'émissaire de Ferdinand de Habsbourg, Georg von Reichersterffer, mentionna dans son rapport les plantations de vignes existant dans la zone, connues à l'époque sous le nom de Podgoria Crucilor.

• Les vins blancs se distinguent par leur extractivité, une structure équilibrée et une bonne acidité, caractères imprimés par l'exposition sud-est des versants et par les pratiques culturales maintenant les rendements à des niveaux modérés.
• Les vins rouges sont reconnus pour leur finesse, leurs tanins légers et leur couleur vive.

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Sources

• Cahier des charges (EUR-Lex, document unique)
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-RO-A1584
• Site officiel de l'interprofession — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Panciu