Panciu

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Substrat : graviers et sables quaternaires recouverts de limons loessiques, sur des sédiments marins pliocènes (marnes, argiles).
• Relief piémont articulé en deux sous-unités : la Plaine piémontane haute (Pléistocène inférieur-moyen) et la Plaine piémontane basse (Pléistocène supérieur-Holocène).
• Climat temperat-continentală de sylvosteppe, avec interférence entre masses d'air scandinavo-baltiques et masses méditerranéo-tropicales.
• Sols dominants : mollisols (cambiques et argileux-illuviaux) et sols forestiers ; le cernoziom cambique assure une trophicité élevée.
• La texture des sols confère porosité, perméabilité, structure glomérulaire et bon drainage vertical, limitant ainsi le développement des maladies cryptogamiques.

• La podgorie est attestée depuis 1527 sous le nom de « Podgoria Crucilor », mentionnée dans le rapport de l'émissaire Georg von Reichersterffer.
• Des pratiques culturales orientées vers des rendements modérés confèrent aux vins blancs extractivité, structure équilibrée et bonne acidité.

• Les vins blancs se distinguent par leur extractivité, leur structure équilibrée et leur bonne acidité — caractères imprimés par l'exposition sud-est et des rendements modérés.
• Les vins rouges se caractérisent par leur finesse, leurs tanins souples et leur couleur vive.

• L'exposition sud-est des versants imprime aux vins blancs extractivité, structure équilibrée et bonne acidité.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-RO-A1584
• Site officiel de l'interprofession — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Panciu