Pantelleria

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Terroir

• L'ensemble de l'île de Pantelleria, d'origine volcanique, constitue la zone de production de la dénomination, avec des terroirs sélectionnés pour leur vocation qualitative.
• La ventosité de l'île, conjuguée à l'ensemble des facteurs climatiques et environnementaux, est décrite comme propice à une viticulture orientée vers la qualité.

• La culture de la vigne en alberello, pratiquée par les vignerons de l'île, implique une cuvette creusée dans le sol et une taille du tronc principal pour former six bras disposés en étoile. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Les vignerons pratiquent la culture en alberello dans des conditions climatiques décrites comme difficiles, typiques de l'île méditerranéenne de Pantelleria. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• La culture de la vigne en alberello à Pantelleria est une pratique traditionnelle transmise de génération en génération par les vignerons et agriculteurs de l'île, avec une taille du tronc pour former six bras rayonnants. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• La DOC Moscato Passito di Pantelleria fut créée en 1971 ; en 2000, la DOC Moscato di Pantelleria fut reconnue, tandis que la dénomination passito devint Passito di Pantelleria. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• L'histoire viticole millénaire de la zone témoigne de la manière dont l'intervention humaine a perpétué au fil des siècles les techniques viticoles et œnologiques traditionnelles, perfectionnées à l'époque moderne.

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Sources

• Cahier des charges (EUR-Lex, document unique)
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0792
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio Volontario per la Tutela dei Vini DOC dell'Isola di Pantelleria