Pantelleria
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Cépages principaux
Terroir
Facteurs naturels
- Origine volcanique de l'île : sols de nature volcanique sur l'ensemble de Pantelleria.
- La ventosité est citée comme facteur climatique déterminant pour la qualité viticole.
- Zone de production limitée à l'ensemble de l'île de Pantelleria, dans la province de Trapani.
- Conditions climatiques difficiles : les viticulteurs exercent leur activité dans un environnement climatique exigeant.
Facteurs humains
- La DOC Moscato Passito di Pantelleria a été instituée en 1971 ; en 2000 naissent les DOC Moscato di Pantelleria et Passito di Pantelleria ; dernières modifications par D.M. du 07/03/2014. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Alberello pantesco : vigne de Zibibbo taillée à six bras dans une cuvette creusée dans le sol volcanique, technique transmise de génération en génération dans des conditions climatiques difficiles.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0792
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio Volontario per la Tutela dei Vini DOC dell'Isola di Pantelleria