Pompeiano
Styles
Cépages principaux
AglianicoCoda Di Volpe Bianca B. - Coda Di Volpe (Coda Di Volpe Bianca)Falanghina B. (Falanghina Flegrea)Piedirosso N. — Palombina (Piedirosso)Sciascinoso N. (Sciascinoso)
Terroir
Facteurs naturels
- La morphologie plane de la Piana Campana, façonnée par des phénomènes volcaniques quaternaires qui en définissent la configuration actuelle.
- La nature volcanique des sols est liée à la survie de cépages autochtones dans la province de Naples.
- Les structures volcaniques récentes (zone des Campi Flegrei et Vesuvio) sont associées à des déformations crustales probablement d'origine compressive.
Facteurs humains
- Dès l'époque romaine, Pompei était le principal centre commercial vinicole de la Campania : de Pozzuoli et Sinuessa partaient des dizaines de milliers d'hectolitres à destination de la Méditerranée et de la Gallia.
- La nature volcanique des sols (Somma-Vesuvio, Campi Flegrei) a permis la survie de cépages autochtones considérés comme la véritable identité de la dénomination.
Lien terroir / vin
- Les sols d'origine pyroclastique (Somma-Vesuvio, Campi Flegrei) confèrent aux vins des saveurs et des arômes « inconfondables et typiques de la zone ».
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-IT-A0262
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio Tutela Vini Vesuvio