Richebourg
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Terroir
Facteurs naturels
- Le vignoble s'étend sur le seul territoire de la commune de Vosne-Romanée, entre Dijon et Nuits-Saint-Georges, en Côte-d'Or.
- L'aire d'appellation en grand cru couvre 7,23 hectares pour une production de 317 hectolitres de vin rouge selon les chiffres de 2023. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Le versant, d'environ 150 mètres de dénivelé, est constitué d'une série de calcaires du Jurassique moyen dont le calcaire de Comblanchien, particulièrement compact, qui forme l'ossature du relief.
- Un niveau de marnes du Bajocien s'intercale dans la série calcaire, dans la partie basse du versant, formant un léger replat dans la topographie.
- Les parcelles se situent en piémont du versant, entre 260 et 290 mètres d'altitude, en légère pente, au creux de la concavité créée par le niveau marneux bajocien.
- Les sols, peu évolués et peu épais, présentent une forte teneur en argile mais restent bien drainants du fait de la nature calcaire du sous-sol, avec une couleur rouge due à la présence d'oxydes de fer.
Facteurs humains
- Le nom de « Richebourg » est cité dès 1512, et l'abbaye de Cîteaux y possède vingt-neuf « ouvrées » à la veille de la révolution de 1789, étant à l'origine de sa notoriété.
- En 1924, la Cour d'appel de Dijon entérine l'inclusion du lieudit voisin « Véroilles sous Richebourg » au sein du climat « Richebourg », dont les limites géographiques ainsi définies servent de base à l'AOC reconnue en 1936.
- L'encépagement est dominé par le pinot noir, planté selon les usages de la Côte de Nuits à une densité supérieure à 9000 pieds par hectare, sur un vignoble d'environ 7,5 hectares produisant en moyenne 200 hectolitres par an en 2009.
- En 1855, le docteur Lavalle classe le Richebourg « Tête de cuvée hors ligne », un jugement confirmé par le classement du Comité de viticulture de l'arrondissement de Beaune en 1860 qui place l'ensemble des vins du lieudit en « 1ère classe ».
Caractéristiques du produit
- Les vins sont solides et charpentés, alliant puissance et charme, avec toujours beaucoup d'harmonie dans leur ensemble.
- Les arômes intenses évoquent les fruits rouges et noirs mûrs ou confits, le musc, le cuir ou l'humus, avec une très grande persistance aromatique.
- Le potentiel de conservation s'étend sur plusieurs dizaines d'années, ce qui est souvent bénéfique à leur plein épanouissement.
Lien terroir / vin
- La situation en pente douce vers le levant, abritée des brouillards matinaux et des gelées printanières avec une insolation généreuse, favorise l'élaboration de grands vins.
- Les argiles riches en oxydes de fer combinées à une couche superficielle retenant l'eau et un sous-sol calcaire drainant assurent un équilibre hydrique optimal et une régularité dans l'excellence des vins.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
À propos du contour
Sur la carte, aux zooms d'ensemble, cette appellation est dessinée comme une silhouette de son vignoble généralisée à 70 m à partir de la délimitation parcellaire INAO ; les parcelles elles-mêmes apparaissent en zoomant.
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