Σέρρες (Serres)
Styles
Cépages principaux
AssyrtikoCabernet-SauvignonRoditisBatikiCabernet-FrancMuscat D Alexandrie (Muscat Of Alexandria)Sauvignon BlancMerlotChardonnayΛημνιό Ν (Lemnio N)Памид (Pamid)SyrahAthiriCinsautUgni Blanc (Trebbiano Toscano)Μαλαγουζιά Β (Malagouzia B)
Terroir
Facteurs humains
- Une stèle en pierre de 158 apr. J.-C. provenant de l'antique Γάζωρο, comportant 27 lignes, fait référence à la viticulture de la région.
- Après les vendanges, les raisins étaient acheminés vers des pressoirs en pierre ou vers les cuves en bois appelées « ΚΟΥΡΙΤΟΣ ».
Lien terroir / vin
- La viticulture en Βισαλτία est attestée par une inscription de 158 apr. J.-C. mentionnant la « plantation de vignes » dans des espaces publics.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges national (PDF) — ypaat
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-GR-A1090
- Site officiel de l'interprofession — Wines of Greece (EDOAO)