Teroldego Rotaliano

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Terroir

• La zone de production est une vaste plaine d'environ 1 200 hectares sur la rive droite orographique du fleuve Adige, traversée par le torrent Noce.
• Le sous-sol est constitué d'un vaste banc de graviers et de galets très riche en éléments grossiers, formé par les alluvions récurrentes du torrent Noce sur son cône de déjection.
• La couche arable est le résultat d'un travail séculaire de l'homme, qui a apporté une fine couche de sable et de limon extraits des dépôts alluviaux du torrent Noce et du fleuve Adige.
• La faible épaisseur de la couche active, la grande perméabilité du sol et l'aridité du sous-sol confèrent à cette zone de plaine des conditions propres au coteau.
• Les parcelles viticoles aptes à la production se trouvent généralement à une altitude comprise entre 200 et 250 mètres au-dessus du niveau de la mer et présentent des conditions hydriques fortement sèches.
• Le climat de la zone est caractérisé par des hivers relativement froids et assez enneigés et des étés chauds, souvent étouffants en journée, avec des précipitations moyennes annuelles d'environ 900 mm.

• La plus ancienne mention de la culture du cépage Teroldego dans la province de Trente remonte à 1480, tandis que le vin Teroldego est cité à plusieurs reprises dans les Chroniques du Concile de Trente rédigées par Michelangelo Mariani en 1673.
• L'usage de qualifier le Teroldego par le nom géographique « Rotaliano » est né dans le dernier après-guerre afin de distinguer le produit original de la zone de vins similaires, et le toponyme « alle Teroldeghe » à Mezzolombardo est documenté depuis le XVe/XVIe siècle.

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Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0749
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio Vini del Trentino