Thermenregion

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Cépages principaux

Terroir

• Les sols lourds, en partie très calcaires, des coteaux de la partie nord-ouest conviennent très bien à la production de vins blancs, notamment pour les cépages classiques de Gumpoldskirchen.
• La commune de Tattendorf et les villages viticoles environnants, grâce à leurs sols graveleux maigres, produisent des vins rouges de haute qualité, aux côtés des enclaves à vins rouges que sont Sooß et Bad Vöslau.
• Le sous-sol est constitué de terres brunes calcaires lourdes, sableuses et limoneuses, souvent caillouteuses, ainsi que de sols graveleux riches en calcaire.
• La Thermenregion est protégée des vents froids du nord par la forêt viennoise (Wienerwald), avec une température annuelle moyenne d'à peine 10 degrés Celsius.
• Les précipitations annuelles s'élèvent à 650 mm et l'ensoleillement annuel à 1 800 heures, avec des hivers plutôt froids et des étés secs et chauds.
• Les sols de Muschelkalk riches en graviers du secteur sud conviennent particulièrement bien aux vins rouges, tandis que les sols limoneux humides du nord offrent les meilleures conditions pour les vins blancs. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Le Falstaff Weinguide décrit le climat de la Thermenregion comme pannonien, avec des étés chauds, des automnes secs et 1 800 heures d'ensoleillement par an. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Les vignes sont conduites pratiquement exclusivement en haute culture sur fil de palissage.
• Les exploitations sont majoritairement organisées en structures familiales, travaillent le plus souvent leurs propres raisins et vendent fréquemment en vente directe à la propriété, l'ensemble étant complété par quelques grandes caves et coopératives viticoles.

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Sources

• Cahier des charges (EUR-Lex, document unique)
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-AT-A0229
• Site officiel de l'interprofession — Regionales Weinkomitee Thermenregion