Valdejalón

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Les sols prédominants sont des Cambisols (types calcaire et cutique), un Gypsisol haplique et un Fluvisol eutrique, selon la classification W.R.B. (FAO, 1998), sols légèrement basiques et pauvres en matière organique.
• Le climat est majoritairement méditerranéen continental, avec des zones de transition vers le subméditerranéen continental chaud, et l'on trouve également un climat sec steppique dans certaines parties de la zone.
• Dans la zone la plus proche de l'influence du Moncayo, le climat est de transition méditerranéen-océanique, au sein d'une aire caractérisée par de faibles précipitations annuelles et des températures extrêmes en été comme en hiver.
• Le vent dominant de nord-est, appelé cierzo, intensifie les effets des basses températures en hiver et adoucit parfois les températures extrêmes de l'été.
• La zone est structurée par la rivière Jalón, et son paysage évolue d'environnements steppiques et de plateaux vers les zones humides de ses ripisylves et rives, coïncidant avec les communes du tronçon moyen du Jalón.

• En 1798, Ignacio Jordán de Asso décrivit les 741 cahizadas de nouvelles plantations de vignes à Calatorao, que le Chapitre (Cabildo) exempta de dîme et de prémices pendant dix ans afin d'inciter les habitants à planter des ceps.
• Après l'épidémie de phylloxéra en France à partir de 1868, un accord commercial émergea, qui accrut la production dans le Jalón Medio, avec des commissionnaires français qui achetaient le vin directement pour le transporter principalement vers Bordeaux et Cette.
• Entre 1945 et 1961, plusieurs coopératives vinicoles de la zone furent constituées, parmi lesquelles celle de San Pedro Arbués de Épila (1945), San Francisco de Asís de Lumpiaque (1955) et Santo Cristo de Calatorao (1961).
• Dans les années 1970, la superficie de vigne cultivée à Valdejalón atteignait 16 300 hectares, dépassée seulement par Calatayud et Cariñena, avec de nombreuses caves réparties à Morata, La Almunia, Épila, Calatorao et Ricla.

• L'indication géographique admet des vins blancs avec un titre alcoométrique naturel minimum de 11°, des rosés de 12° et des rouges de 12,5°, ainsi qu'un vin de liqueur avec un minimum de 15°. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Les sols légèrement basiques et pauvres en matière organique, combinés aux faibles précipitations, aux températures extrêmes et aux vents dominants de nord-ouest, confèrent à Valdejalón un microclimat favorable à la culture de la vigne, auquel les vins doivent leur réputation.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir le cahier des charges (pliego de condiciones).

Toutes les appellations de Espagne

Sources

• Pliego de condiciones (national, PDF)
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-ES-A0246
• Site officiel de l'interprofession — Gobierno de Aragón — IGP Valdejalón