Vallée du Paradis
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Terroir
Facteurs naturels
- Sols alternant calcaires et schistes, entaillés par la Berre, rivière principale du vignoble
- Climat méditerranéen, ~600 mm/an de pluies souvent orageuses, concentrées à l'automne et au printemps
- Le Cers (vent de nord-ouest) souffle ~200 jours/an, favorisant l'état sanitaire et des maturations longues
- Zone séparée de la Méditerranée par une série de montagnes calcaires, en plein cœur des Corbières
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges (BO Agri, PDF), JORF 4 février 2023
- Texte officiel INAO (show_texte)
- Fiche produit INAO