Wagram

Autriche · DAC (AOP) · Niederösterreich · 20 commune(s)

Styles

Facteurs naturels

Au nord du Danube s'étend le Wagram proprement dit, en tant que grande terrasse de terrain aux puissants sols de lœss, sur lesquels se développent des vins amples et épicés.
Dans la zone de Klosterneuburg, au nord-ouest de Vienne, le sol est plus calcaire et donne naissance à des vins fruités et nerveux.
Le climat est déterminé par l'influence du Danube et la proximité de l'espace pannonien, les nuits étant plutôt fraîches, ce qui est favorable au développement des arômes.

Facteurs humains

Dans l'aire viticole Wagram, environ 75 % de la production est constituée de vins blancs, le Grüner Veltliner étant le cépage principal parmi les blancs et le Zweigelt parmi les rouges.
Le Frührote Veltliner est un cépage considéré comme typique de cette région.
La structure viticole majoritairement familiale assure une transmission intergénérationnelle du style traditionnel de vinification.

Caractéristiques du produit

Les vins de l'aire viticole Wagram peuvent être décrits sur le plan sensoriel comme amples et épicés, la puissante couche de lœss du Wagram se prêtant parfaitement à la production de Grüner Veltliner corsés et épicés.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

À propos du contour · aire approchée

Aire approchée — réunion des unités administratives nommées dans le document (limites Eurostat GISCO ou cadastre national).