Terres du Midi
Styles
Principal grape varieties
Alicante Henri BouschetAlphonse LavalléeAltesseAlvarinhoAramon BlancAramon GrisAramonAranelArinarnoaArvine (Arvine Petite)AubunAuxerroisBaco BlancBourboulencCabernet FrancCabernet-SauvignonCaladocCardinalCarignan BlancCarignanCarmenèreChardonnayChasanChasselasChasselas RoseChambourcinChenansonCheninCinsautClairette (Clairette Blanche)Clairette RoseColombardCouderc NoirCotCounoiseDanlasEgiodolaFerGamayGamay De Chaudenay (Gamay Teinturier De Chaudenay)Gewurztraminer (Gewuerztraminer)Grenache Blanc (Garnacha Blanca)Grenache Gris (Garnacha Roja)Grenache (Garnacha Tinta)Gros Manseng (Manseng Gros Blanc)Jurançon BlancLandalListan (Palomino Fino)LivalLledoner Pelut (Garnacha Peluda)Macabeu (Viura)MarsanneMarselanMauzacMeunier (Pinot Meunier)MerlotMondeuse (Mondeuse Noire)Morrastel (Graciano)Mourvèdre (Monastrell)MuscadelleMuscat À Petits Grains BlancsMuscat À Petits Grains RougesMuscat À Petits Grains RosesMuscat D Alexandrie (Muscat Of Alexandria)Muscat De Hambourg (Muscat Hamburg)NégretteNielluccio (Sangiovese)Petit Manseng (Manseng Petit Blanc)Petit Verdot (Verdot Petit)Pinot NoirPinot GrisParelladaPortanRavat BlancRiesling (Riesling Weiss)Rivairenc Blanc (Aspiran Blanc)Rivairenc (Aspiran Noir)RoussanneSavagnin RoseSauvignon BlancSauvignon GrisSciaccarelloSemillonServantSeyvalSylvaner (Silvaner Gruen)SyrahTannatTempranilloTerret BlancTerret GrisTerret NoirUgni Blanc (Trebbiano Toscano)VermentinoVillard BlancVillard NoirViognierVerdelho (Verdelho Branco)
Terroir
Natural factors
- Three dominant soil types: acidic schists, plateau limestones, and gravelly alluvial terraces
- A vast amphitheatre open to the Mediterranean, traversed by the Aude, Orb, Hérault, Vidourle, and Gardon rivers
- The relief falls into three units: mountains and high plateaux, foothills and intermediate plateaux, and the coastal plain
Facts drawn from the cahier's terroir-link section (Lien au terroir) by automatic interpretation — see the source.