Terres du Midi

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Cépages principaux

Terroir

• L'aire géographique s'étend sur les départements du Gard, de l'Hérault, de l'Aude et des Pyrénées-Orientales, ainsi que sur quelques communes de la Lozère.
• Les sols les plus représentatifs sont les schistes acides de hauts de coteaux, les sols calcaires des plateaux et plaines viticoles et les terrasses alluviales caillouteuses, offrant des sols secs et peu fertiles permettant un enracinement profond.
• Depuis les montagnes des Cévennes, de la Montagne Noire et des contreforts pyrénéens jusqu'au littoral lagunaire, la zone forme un vaste amphithéâtre tourné vers la mer Méditerranée, parcouru par l'Aude, l'Orb, l'Hérault, le Vidourle et le Gardon.
• Plusieurs vents soufflent sur la zone, dont un vent marin qui balaye le Golfe du Lion et un vent de nord ou d'ouest (tramontane, cers et mistral) sec et puissant qui contribue au bon état sanitaire du vignoble.
• Le territoire mêle trois ensembles, montagnes et hauts plateaux, piémonts et plateaux intermédiaires, et plaine littorale, avec une monoculture viticole qui s'étend du delta du Rhône à la frontière espagnole.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

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Sources

• Cahier des charges (BO Agri, PDF) — homologué 31 janvier 2023
• Texte officiel INAO (show_texte)
• Fiche produit INAO
• Site officiel de l'interprofession — Confédération des Vins IGP de France