3 Riberas

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El clima resulta de la confluencia de tres tipos climáticos, continental, mediterráneo y atlántico, lo que genera cierta variabilidad climática en las distintas áreas de producción.
• Las precipitaciones oscilan entre 700 y 450 mm según se trate de la parte más septentrional o la más meridional de la zona, con un número de días de precipitación de entre 100 y 70.
• La oscilación térmica media anual se sitúa en torno a los 19°C, con medias de 25°C en julio y 4-5°C en enero, y los periodos vegetativos favorables para el viñedo oscilan entre 218 y 245 días según la zona y la variedad.
• Las terrazas fluviales de los valles del Ega, Arga, Aragón y del propio Ebro están constituidas por gravas, arenas, limos y arcillas sin consolidar.
• En las áreas productivas de viñedos predominan suelos con arcillas y calizas, y suelos con arcillas y areniscas, con cierta presencia de yesos en algunas zonas.

• A principios del siglo XV, cuando la corte instalada en Olite se interesó por la viticultura, Teobaldo I introdujo nuevas técnicas que mejoraron la calidad, y de esta época datan los primeros documentos sobre el trasiego y envejecimiento del vino.
• La filoxera llegó a Navarra en 1892 y, cinco años después, había destruido 49.000 de las 50.000 hectáreas de viñedo existentes, que se reconstruyeron con vides americanas.

• Los vinos se caracterizan por ser de olor y sabor equilibrados, de buen cuerpo y con aptitudes para el envejecimiento.
• Son vinos con graduación alcohólica alta, superior a los 11 % vol., con una buena conservación de la acidez y una maduración polifenólica adecuada que favorece altas intensidades de aroma y color.

• La escasa proporción de materia orgánica y la alta permeabilidad de los suelos, junto a sus altos niveles de carbonatos, favorecen la obtención de graduaciones alcohólicas altas y una buena conservación de la acidez.
• La incidencia del viento cierzo mantiene baja la humedad relativa, minimizando plagas como el mildiu y el oidio y garantizando una buena salud de las uvas que se traduce en vinos sin defectos de aroma, color y sabor.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase el pliego de condiciones.

Todas las denominaciones de España

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-ES-A0128
• Sitio oficial de la interprofesión — Gobierno de Navarra — IGP 3 Riberas