3 Riberas

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Cépages principaux

Terroir

• Le cierzo souffle fréquemment, réduit l'humidité relative et limite les maladies telles que le mildiou et l'oïdium, garantissant la sanité des raisins.
• Des sols à dominante d'argiles et de calcaires, ou d'argiles et de grès ; des teneurs élevées en carbonates et une faible matière organique favorisent des titres alcoométriques élevés.
• Terrasses fluviales de l'Ega, de l'Arga, de l'Aragón et de l'Èbre : graviers, sables, limons et argiles non consolidés ; fonds de vallée à galets roulés et excellent drainage.

• La viticulture navarraise est documentée dès l'époque romaine (Ier s. av. J.-C.) et connaît un essor médiéval ; Teobaldo I introduit des techniques de soutirage et de vieillissement au XVe siècle.
• Les bodegas gèrent les densités de plantation, les tailles, l'irrigation et la sélection variétale afin d'adapter la culture à la variabilité climatique et pédologique de la zone.

• Vins aux arômes et aux saveurs équilibrés, de bonne structure, aptes au vieillissement ; titre alcoométrique supérieur à 11 % vol.
• Haute intensité aromatique et colorante, bonne acidité et maturité phénolique adéquate, favorisées par les sols calcaires et le cierzo.

• Des sols riches en carbonates, pauvres en matière organique et bien drainés favorisent des titres alcoométriques élevés et une bonne préservation de l'acidité.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la le pliego de condiciones.

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-ES-A0128
• Site officiel de l'interprofession — Gobierno de Navarra — IGP 3 Riberas