Abruzzo

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La zona geográfica comprende la franja colinar costera y de piedemonte abruzense, que se extiende sobre unos 25 km de anchura y 125 km de longitud, desde el río Tronto hasta el río Trigno.
• Los suelos derivan de depósitos pliopleistocénicos de origen marino, con arcillas arenosas en las partes altas y arenas silíceas amarillentas más o menos arcillosas intercaladas con limos, gravas y arcillas.
• Los suelos resultan generalmente sueltos, de estructura arenoso-arcillosa, tendencialmente más arcillosos en la parte septentrional del área, con retención hídrica media-baja y elementos nutritivos escasos o modestos.
• Las cuencas intermontanas están constituidas por terrazas fluvio-aluviales antiguas con depósitos detríticos de baja pendiente que hacen los suelos particularmente sueltos.
• La altitud de los terrenos cultivados con vid aumenta hasta 1.000 metros sobre el nivel del mar para las variedades de baya blanca destinadas a la producción de vinos base para la elaboración de espumantes.
• El clima es de tipo templado, con temperaturas medias entre 12°C en abril y 16°C en octubre, mientras que en los meses de julio y agosto tiende a ser cálido-árido, con temperaturas medias de 24-25°C.

• El historiador griego Polibio, que vivió entre el 205 y el 123 a.C., al narrar las gestas de Aníbal tras la victoria de Cannas en el 216 a.C., alababa los vinos de esta zona porque habían curado a los heridos y devuelto las fuerzas a los hombres.
• Michele Torcia, en 1792, en la obra Saggio Itinerario Nazionale pel Paese dei Peligni, describe por primera vez la presencia de la variedad Montepulciano en Abruzzo, que se convirtió después en el emblema del territorio a partir de principios de 1900.
• Los vinos espumosos de método clásico deben afinarse durante al menos dieciocho meses en botella, de los cuales al menos quince en contacto con las lías de fermentación.

• El vino tinto presenta un color rubí intenso, con leves matices violáceos que tienden al granate con el envejecimiento, aroma típico de frutos rojos y sabor de seco a semiseco, adecuadamente tánico.
• Los vinos blancos son de color amarillo pajizo más o menos intenso, con notas florales y frutales, buena estructura y una acidez bastante sostenida que aporta frescura, elegancia y agradabilidad.
• Los espumantes, en particular el rosado a base de Montepulciano, presentan una excelente estructura ácida, perlage fino y persistente, aromas y sabores típicos de la larga refermentación en botella.

• La oscilación térmica día-noche y la ventilación favorecidas por los macizos del Gran Sasso y la Maiella determinan las condiciones óptimas para la sanidad de las uvas y la acumulación de sustancias aromáticas.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0880
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vini d'Abruzzo