Abruzzo

Italië · DOC (BOB) · Abruzzo

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het geografische gebied omvat de heuvelachtige kust- en voorgebergtestrook van Abruzzo, die zich uitstrekt over ongeveer 25 km breedte en 125 km lengte, van de rivier Tronto tot de rivier Trigno.
De bodems zijn afgeleid van plio-pleistocene afzettingen van mariene oorsprong, met zandige klei bovenaan en geelachtig kiezelhoudend zand, min of meer kleihoudend, afgewisseld met silt, grind en klei.
De bodems zijn over het algemeen los van structuur, zandig-kleiig, met een neiging tot meer klei in het noordelijke deel van het gebied, met een middelmatige tot lage waterretentie en schaarse tot matige voedingsstoffen.
De intermontane bekkens bestaan uit oude fluvio-alluviale terrassen met detritische afzettingen op geringe hellingen, waardoor de bodems bijzonder los zijn.
De hoogte van de met wijnstokken beplante grond stijgt tot 1.000 meter boven zeeniveau voor de witte druivenvariëteiten die bestemd zijn voor de productie van basiswijnen voor mousserende wijn.
Het klimaat is gematigd, met gemiddelde temperaturen tussen 12°C in april en 16°C in oktober, terwijl het in juli en augustus warm-droog wordt met gemiddelde temperaturen van 24-25°C.

Menselijke factoren

De Griekse historicus Polybius, die leefde tussen 205 en 123 v.Chr., prees in zijn verhaal over de daden van Hannibal na de overwinning bij Cannae in 216 v.Chr. de wijnen van dit gebied, omdat ze de gewonden hadden genezen en de mannen weer op krachten hadden gebracht.
Michele Torcia beschrijft in 1792, in zijn werk Saggio Itinerario Nazionale pel Paese dei Peligni, voor het eerst de aanwezigheid van de druivensoort Montepulciano in Abruzzo, die vanaf het begin van de 20e eeuw het symbool van het gebied werd.
De mousserende wijnen volgens de metodo classico moeten minstens achttien maanden op fles rijpen, waarvan minstens vijftien maanden op de gistresten van de gisting.

Producteigenschappen

De rode wijn heeft een intense robijnrode kleur, met lichte paarsachtige tinten die met de veroudering naar granaatrood evolueren, een geur die typisch is voor rode vruchten en een smaak van droog tot halfdroog, passend tanninerijk.
De witte wijnen hebben een min of meer intense strogele kleur, met bloemige en fruitige geurnuances, een goede structuur en een vrij uitgesproken zuurgraad die frisheid, elegantie en aangenaamheid geeft.
De mousserende wijnen, en met name de rosé op basis van Montepulciano, hebben een uitstekende zuurstructuur, een fijne en persistente perlage, en geuren en smaken die typisch zijn voor de lange herfermentatie op fles.

Verband terroir / wijn

Het temperatuurverschil tussen dag en nacht en de ventilatie, bevorderd door de massieven van de Gran Sasso en de Maiella, zorgen voor optimale omstandigheden voor de gezondheid van de druiven en de opbouw van aromatische stoffen.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.