Aglianico del Taburno

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La zona de producción es de colinas, con altimetría comprendida entre los 200 y los 650 metros sobre el nivel del mar, e incluye municipios como Apollosa, Bonea, Foglianise, Montesarchio, Paupisi, Torrecuso y Ponte.
• Los suelos del área son típicos regosoles, con substrato predominante constituido por rocas blandas como areniscas, arcillas y calcarenitas.
• Las formaciones litológicas sobre las que se desarrollan los suelos comprenden sedimentos carbonatados mesozoico-terciarios como dolomías, calizas dolomíticas y calizas, además de sedimentos terrígenos terciarios y clásticos y piroclásticos cuaternarios.
• Inmediatamente por debajo del horizonte superficial trabajado suele estar presente un horizonte de drenaje lento, que constituye la principal limitación de uso de los suelos del área.
• El clima en los fondos de valle es suave, con precipitaciones en torno a los 1000 mm anuales, mientras que a las cotas más elevadas los inviernos son más fríos y las precipitaciones pueden alcanzar los 1400 mm anuales.
• Se registran períodos de aridez de un máximo de dos meses, entre mediados de junio y mediados de agosto, en las zonas de altitud más limitada, llegando a ser mínimos en las áreas a mayor elevación.

• El cultivo de la vid en la provincia de Benevento tiene orígenes antiguos que se remontan al siglo II a.C., según atestiguan los hallazgos arqueológicos en el área.
• En Dugenta fue hallado un imponente depósito con su correspondiente horno de producción de ánforas utilizadas para la conservación y el comercio del vino en época romana.
• La forma de conducción en radial (raggiera), adoptada en la casi totalidad de los viñedos históricos con marcos amplios, ha sido en gran parte sustituida por formas en espaldera como guyot, cordón esporonado y cortina colgante.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0277
• Sitio oficial de la interprofesión — Sannio Consorzio Tutela Vini